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Federweißer |
Als Federweißer wird Most mit noch nicht ganz abgeschlossener Gärung bezeichnet. Merkmale des Federweißer sind seine Trübheit, aber auch der Anteil an Alkohol und Vitaminen. |
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Filtrierern |
Aus dem Wein werden die Trübstoffe und Hefen herausgefiltert. Es gibt verschiedene Arten der Filtration. |
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Fuder |
An der Mosel bezeichnet der Ausdruck Fuder die Menge von 1000 Litern. |
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